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巴氏灭菌机工作原理和操作技巧

发布日期:[2021-12-29]     点击率:

巴氏灭菌机工作原理

灭菌机是一种对产品进行灭的设备,它的工作原理是让产品在一定的温度下进行杀菌处理的一种流程,灭菌机根据产品的参数对产品进行加温并保持一定的时间来让产品能够达到商业无菌的水平,让产品能够在被消费者购买的时候不会因为细菌对人体产生危害,灭菌机的工作原理有一个好处就是能欧在几秒的时间就能够把其中的细菌杀灭,让被灭菌机的产品不会因为高温而造成产品的口味和风味受到影响,这也是杀菌机的一大优势。

巴氏灭菌机UTH

灭菌机的工作流程

灭菌机的工作流程是加热、灭菌、冷却这三个大的步骤组成,其中灭菌机在灭菌的时候也可以配备灭菌效果记录仪,能够事实的监控灭菌机的灭菌过程,同样的这样做的目的还能够提升灭菌机的工作效率。


巴氏杀菌流水线的操作技巧

多牛奶饮品外包装上都有“巴氏灭菌”的字样,电视广告也经常宣传产品使用了“巴氏杀菌流水线”,更安全,更营养,更好喝!那么巴氏灭菌法到底是怎样灭菌的呢?那就是用巴氏杀菌流水线来操作。巴氏杀菌流水线的操作技巧是怎么样的呢?

细菌在低温下繁殖速度慢,在高温下繁殖速度快,但是当温度高到一定程度,细菌就会被杀死!咱们在家里经常烧开水,就是利用高温杀灭水中的细菌,从而避免细菌对人造成伤害。但是牛奶跟水不一样,牛奶如果被加热到100度,其性质就会发生一定变化,营养成分会有一定的损失,风味口感也会发生改变!

巴氏灭菌流水线的优点是,在杀灭细菌的同时,还能尽量减少营养损失,保证饮品的风味口感。但是,由于灭菌不,饮品中还保留了少量无害或者有益的、比较耐热的细菌和细菌芽孢,所以使用巴氏消毒的饮品需要在4度左右的低温环境中保存,并且保质期比较短,长也就半个月左右。


灭菌机厂家推荐

东铁巴氏灭菌机是专门为乳品、果汁、饮料、啤酒、食品、药品等灌装或包装后的产品设计的巴氏灭菌设备,是物料通过杀菌、保温、冷却达到延长保质期目的的理想设备,特别是自动化生产线所需要的二次灭菌设备。可根据用户对不同产品的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求,进行不同的流程设计,满足工艺要求,灭菌机可根据用户要求,配置相应的高精度的自动控制系统。产品有水浴式灭菌机管式灭菌机板式灭菌机超高温瞬时灭菌机喷淋灭菌机实验室专用灭菌机


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